Caimari se sitúa a los pies de la Sierra de Tramuntana a tan solo 8km de Inca, es una localidad de pequeñas dimensiones donde predominan las casas de piedra, su población no supera los 1.000 habitantes. Caimari es conocida por sus olivos y producción de aceite.
Podéis encontrar el mercadillo semanal par comprar fruta y verdura fresca de locales en la plaza de Caimari los lunes.
Caimari cuenta con una arraigada tradición olivarera que no pasa desapercibida, y durante estos días, el olivo, la aceituna y el aceite se convierten en los grandes protagonistas de la feria.
Celebrada el 18 y 19 de noviembre.